Ngoài giờ học, các em còn được tham gia các chuyên đề về kĩ năng sống và được trải nghiệm với nhiều hoạt động thú vị. Một trong những hoạt động gần đây nhất của các em là chuyên đề làm bánh mì. Các em đã rất hào hứng khi được tham dự chuyên đề bổ ích này.
Trong chuyên đề này, các em đã được trải nghiệm làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon, bổ dưỡng dưới sự chỉ dẫn nhiệt tình của quý sơ. Khi mới bắt tay vào làm bánh, các em đã gặp một số khó khăn nhất định. Khó khăn đầu tiên là về vấn đề chia nhóm. Mặc dù thường xuyên được tham gia vào các hoạt động tập thể, nhưng các em vẫn khá lúng túng khi chia nhóm. Bởi vì khi làm việc nhóm, đòi hỏi các em phải luôn giữ tinh thần đoàn kết, phải biết quan sát để nắm được ưu, khuyết điểm của nhóm mình. Từ đó tìm ra những giải pháp để hoàn thiện nhóm và làm ra những chiếc bánh. Khó khăn tiếp theo là do các em ít vào bếp. Như chúng ta đã biết, các em ở trung tâm đều được các sơ nấu cho ăn. Các em không cần vào bếp. Vì thế, khi phải vào bếp các em đã gặp phải những trở ngại như: chưa quen vị trí để các dụng cụ và cách sử dụng các loại dụng cụ nhà bếp, bỡ ngỡ, lo lắng khi tiếp xúc với lửa,…Chính các sơ là người hướng dẫn giúp các em có thể khắc phục những trợ ngại ấy. Một khó khăn khác mà các em gặp phải đó là vấn đề đeo bao tay. Đây là công việc các em rất hiếm có cơ hội được tiếp xúc. Vì thế, các sơ đã giúp các em có thể hình dung ra cấu tạo của một cái bao tay, hướng dẫn các em tự mang được bao tay vào cho ngay ngắn. Ngoài những khó khăn kể trên, các em còn phải đối mặt với thử thách trong việc nhào bột. Đây là một công việc đòi hỏi sức lực, sự khéo léo, cẩn thận, là công đoạn quan trọng để làm ra bánh mì. Các sơ đã giúp các em hiểu được công việc nhào bột, hướng dẫn các em cách nhào bột cụ thể và chi tiết.
Sau khi đã vượt qua những khó khăn, dưới sự hướng dẫn của các sơ, các em đã làm ra được những ổ bánh mì thơm ngon. Khi làm bánh mì xong, các em được thưởng thức ngay tại chỗ. Các em vô cùng sung sướng và hạnh phúc khi được thưởng thức những ổ bánh mì là thành quả do sự nỗ lực và cố găng của chính mình làm ra. Niềm hạnh phúc của các em cũng chính là niềm hạnh phúc của các sơ. Bởi thông qua chuyên đề làm bánh mì, các sơ đã giúp cho các em trải nghiệm được một hoạt động thú vị. Thông qua hoạt động làm bánh mì đã giúp các em rèn luyện một số kĩ năng quan trọng như kĩ năng làm việc nhóm, rèn kĩ năng sử dụng nhà bếp và rèn cho các em tính khéo léo, kiên trì khi làm mọi việc.
Chuyên đề làm bánh mì của các Sơ và các em khiếm thị đã kết thúc, nhưng những ổ bánh mì do các em chính tay làm ra sẽ mãi là một kỉ niệm đẹp đối với các em. Bởi những ổ bánh mì đó được làm nên từ tình yêu thương, sự đồng lòng, tinh thần vượt khó của cả các sơ và các em. Thông qua ổ bánh mì, các em còn hiểu được một điều quan trọng. Đó là người khiếm thị vẫn có thể làm được mọi việc như người sáng mắt nếu chúng ta biết kiên trì và cố gắng.
Trung Tâm Khiếm Thị Nhật Hồng