Black Fast (tạm dịch là Chay Đen) là một kiểu ăn chay nghiêm ngặt: Không chỉ phải kiêng thịt mà còn kiêng trứng, bơ, phô-mai và sữa, và chỉ ăn một bữa mỗi ngày.
Trong số nhiều kiểu ăn chay khác nhau mà Giáo Hội đã áp dụng qua nhiều thế kỷ, một trong những kiểu ăn chay khắc nghiệt nhất là Chay Đen. Dạng này rất phổ biến ở Âu châu thời Trung Cổ, và ngày nay vẫn được một số Kitô hữu thực hành. Bách khoa Từ điển Công giáo có mô tả ngắn gọn về kiểu ăn chay này.
Ngay từ đầu, ăn hơn một bữa đã bị nghiêm cấm. Trong bữa ăn này, các loại thịt, trứng, bơ, phô-mai và sữa đã bị cấm… Ngoài việc hạn chế đó còn phải kiêng rượu, bia, đặc biệt trong Mùa Chay… Hơn nữa, trong Tuần Thánh, đồ ăn bao gồm bánh mì, muối, rau thơm và nước… Cuối cùng, bữa ăn này không được phép cho đến khi mặt trời lặn.
Giáo Hội khuyến khích kiểu ăn chay khắc nghiệt này trong Mùa Chay, cũng như để chuẩn bị cho bất kỳ sự kiện trọng đại nào trong cuộc đời của một người.
Các luật ăn chay dần được nới lỏng qua nhiều thế kỷ, nhưng những người theo Kitô giáo Đông phương vẫn tuân thủ cách ăn chay tương tự, mặc dù các quy tắc cụ thể khác nhau tùy theo truyền thống địa phương.
Như với bất kỳ cách ăn chay nào, không nên tham gia vào đó mà không tham khảo ý kiến của một vị linh hướng và một bác sĩ y tế để đảm bảo rằng bạn vẫn đủ dinh dưỡng thích hợp và không gây hại nghiêm trọng cho cơ thể.
PHILIP KOSLOSKI
TRẦM THIÊN THU (chuyển ngữ từ Aleteia.org)
